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Guarda le foto del ristorante Enqutatash, ristorante africano di cucina tradizionale Etiopica ed Eritrea. Clicca sulle foto per aprire la galleria.
Mangiare etnico significa scoprire tradizioni e usanze di popoli lontani da noi sia geograficamente che culturalmente, atmosfere insolite, culture nuove, i rituali del cibo e i suoi miti e le religioni. Attraverso la nostra cucina è possibile conoscere il nostro popolo, le sue origini… noi siamo quello che mangiamo e il cibo è il prodotto della nostra terra e della natura che ci circonda, sottomessa e trasformata in ingredienti per la nostra cucina, per la nostra cultura, per la nostra vita…
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